La "Ruta del Café" es una experiencia única ofrecida por la Asociación de Jóvenes Productores Conservando Raíces, diseñada para sumergir a los visitantes en el corazón del valle cafetalero de Omia. Esta aventura vivencial lleva a los participantes a través del ciclo completo del café, desde el grano hasta la taza, permitiéndoles descubrir los secretos de uno de los productos más queridos del mundo.
Durante el recorrido, los visitantes aprenden directamente de los agricultores locales sobre las técnicas de cultivo y procesamiento del café, participan en la recolección de los granos, y experimentan la satisfacción de preparar su propia taza de café fresco. Además de ofrecer una perspectiva profunda sobre la industria del café, la Ruta del Café también brinda la oportunidad de explorar la impresionante naturaleza de la región, incluyendo sus exuberantes paisajes y biodiversidad única. Es una experiencia educativa, cultural y sensorial que conecta a las personas con la tierra y la tradición cafetalera de Omia.